1. ダブルボイラー、または沸騰したお湯を張った鍋の上に置いたガラスボウルでチョコレートを溶かします（ボウルの底に水が触れないように注意してください。チョコレートが焦げたり、粒状になったりする恐れがあります）。
2. アボカドと溶かしたチョコレートをフードプロセッサーに入れ、牛乳を注ぎながら滑らかになるまで混ぜます。（注：レシピを最後までやり終えて、ボウルを舐めながらくつろぐだけでも十分満足できるという方も多いと思います。ご安心ください。）
3. ムースが滑らかでクリーミーになるまで混ぜ続けます。味見をして、もう少し甘さがお好みであれば、蜂蜜やメープルシロップを少し加えてください。グラスに注ぎ、冷蔵庫で10～15分冷やします。
4. 盛り付ける準備ができたら、新鮮なベリー、チョコレート、またはアボカドのスライスを添えます。これで完成です。